Mangal Kömürü Miktarı Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Bir mangal seansı için ne kadar kömür gerektiği, birbiriyle çarpılan üç etkene bağlıdır: pişirme süresinin uzunluğu, ateşin ne kadar sıcak olması gerektiği (hızlı bir mühürleme, uzun ve yavaş bir tütsülemeye göre daha küçük ve daha sıcak bir kor yatağı gerektirir) ve mangalın pişirme yüzeyinin büyüklüğü, çünkü daha büyük bir ızgara eşit ısınmak için daha geniş bir kor yatağı ister. Hesaplayıcının taban değeri, orta boy bir mangalda yüksek ateşte saatte 1 kg kömürdür (orta ateşte 0,75 kg, düşük ateşte 0,5 kg); bu değer küçük mangal için 0,7 ile, büyük mangal için 1,4 ile çarpılır. Böylece orta boy bir mangalda 30 dakikalık yüksek ateşli bir pişirme yaklaşık 0,5 kg (kabaca 20 briket) tutar; bu miktar daha uzun veya daha sıcak seanslarda ve daha büyük mangallarda artar.

Ev mangalcıları, kömürü göz kararı ayarlamanın iki yaygın hatasından kaçınmak için bu tahmini kullanır: uzun bir pişirmenin yarısında ısının bitmesi veya sıradan bir hafta içi mangal seansının gerçekte ihtiyaç duymadığı kadar büyük bir ateş yakarak yakıt ve para israf etmek. Bu aynı zamanda teknik açısından da önemlidir — uzun, yavaş pişirmeler için Minion Yöntemi gibi teknikler, daha küçük yanan bir başlangıç yığınının etrafına kabaca kaç adet yanmamış briket dizileceğini bilmeye dayanır.

Bu hesaplayıcı; pişirme sürenizi, istenen ateş seviyenizi ve mangal boyutunuzu alır, ihtiyacınız olan kömürü hem kilogram hem de briket sayısı olarak (kilogram başına 40 briket sayılır) hesaplar.